প্রোবায়োটিক, দই ও পেটের উপকারী জীবাণু সম্পর্কে জানুন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় স্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানের (NIH) পরিপূরক ও সমন্বিত স্বাস্থ্য কেন্দ্রের নির্দেশিকা।
প্রোবায়োটিক ও উপকারী জীবাণু
যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় স্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানের (NIH) পরিপূরক ও সমন্বিত স্বাস্থ্য কেন্দ্র (NCCIH) বলছে যে প্রোবায়োটিক হলো সজীব মাইক্রোঅর্গানিজম। এগুলো শরীরের ভেতরে প্রবেশ করলে বা প্রয়োগ করলে স্বাস্থ্যের উপকার হতে পারে।
আমরা সাধারণত ব্যাকটেরিয়া বা জীবাণুকে ক্ষতিকর মনে করি, কিন্তু অনেক ব্যাকটেরিয়া আসলে উপকারী। কিছু ব্যাকটেরিয়া হজমে সাহায্য করে, রোগ সৃষ্টিকারী কোষ ধ্বংস করে বা ভিটামিন তৈরি করে।
- দই ও অন্যান্য গাঁজন করা খাবারে এগুলো পাওয়া যায়।
- প্রোবায়োটিক পণ্যের অণুজীবগুলো আমাদের শরীরে প্রাকৃতিকভাবে বসবাসকারী অণুজীবের মতো হতে পারে।
প্রোবায়োটিক কীভাবে কাজ করে
শরীরে প্রোবায়োটিক বিভিন্ন উপায়ে কাজ করতে পারে এবং একেক প্রোবায়োটিকের কার্যকারিতাও ভিন্ন হতে পারে।
- শরীরের অণুজীবের সুস্থ সম্প্রদায় বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- অণুজীবের সম্প্রদায়কে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করে।
- উপকারী প্রভাব ফেলে এমন পদার্থ উৎপাদন করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
গবেষণা ও বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা
প্রোবায়োটিক নিয়ে প্রচুর গবেষণা হয়েছে। তবে বিভিন্ন স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে এগুলো কতটা নিরাপদ বা সাহায্যকারী, সে বিষয়ে এখনো অনেক কিছু জানার বাকি আছে।
- অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ফলে হওয়া ডায়রিয়া প্রতিরোধে এগুলো সম্ভাবনাময় দেখা গেছে।
- শিশুদের ইনফ্যান্ট কোলিকা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কিছু ক্ষেত্রে উপকারিতার প্রমাণ মিলেছে।
- কোন প্রোবায়োটিক উপকারী আর কোনটি নয়, তা সব ক্ষেত্রে নিশ্চিত নয়।