গ্রিন টি এর উপকারিতা, গবেষণার তথ্য ও নিরাপত্তা বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় স্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানের (NIH) পরিপূরক ও সমন্বিত স্বাস্থ্য কেন্দ্র (NCCIH) তথ্য দিচ্ছে।
গ্রিন টি ও এর উৎস
যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় স্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানের (NIH) পরিপূরক ও সমন্বিত স্বাস্থ্য কেন্দ্র (NCCIH) বলছে যে গ্রিন, ব্ল্যাক এবং ওলং চা একই উদ্ভিদ কামেলিয়া সাইনেনসিস থেকে আসে। তবে পাতাগুলো তৈরি করার প্রক্রিয়া ভিন্ন। গ্রিন টির পাতাগুলো ভাপানো, প্যানে ভাজা এবং শুকানো হয় কিন্তু গাঁজন করা হয় না। হাজার বছর আগে চীনে প্রথম চা চাষ শুরু হয়। ওজন কমানো, কোলেস্টেরল কমানো এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগ প্রতিরোধের জন্য বর্তমানে গ্রিন টি ও এর নির্যাস প্রচার করা হয়।
- গ্রিন টি পাতা স্টিম করে শুকানো হয়।
- হাজার বছর ধরে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
গবেষণা কী বলে
গ্রিন টি নিয়ে বহু গবেষণা হলেও এটি সব উদ্দেশ্যে কতটা সাহায্য করে সে বিষয়ে নিশ্চিত সিদ্ধান্তে পৌঁছানো যায়নি। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে এশীয় জনগোষ্ঠীর মধ্যে গ্রিন টি পানের সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি কমার সম্পর্ক রয়েছে। তবে বিভিন্ন ক্যান্সারের ঝুঁকি এবং গ্রিন টি পানের সম্পর্কের ফলাফল একেক গবেষণায় একেক রকম এসেছে। ক্যাফেইন ও ক্যাটেচিন শরীরের ওজনের ওপর সামান্য প্রভাব ফেলতে পারে।
- ক্যান্সার নিয়ে করা গবেষণার ফলাফল সব সময় একরকম নয়।
- ওজন কমাতে এর প্রভাব কিছুটা হতে পারে।
নিরাপত্তা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
প্রাপ্তবয়স্করা পানীয় হিসেবে গ্রিন টি খেলে সাধারণত কোনো নিরাপত্তার সমস্যা হয় না, তবে এতে ক্যাফেইন থাকে। গ্রিন টি এক্সট্রাক্ট সাপ্লিমেন্টে বমি ভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে অস্বস্তি এবং রক্তচাপ বৃদ্ধির মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে লিভারের ক্ষতি হওয়ার খবরও পাওয়া গেছে, বিশেষ করে যারা ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট ফর্মে এক্সট্রাক্ট ব্যবহার করেছেন। গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের ক্যাফেইন গ্রহণের ক্ষেত্রে মাত্রাতিরিক্ত হওয়া উচিত নয়। শিশু, গর্ভাবস্থায় বা নিয়মিত ওষুধ সেবনকারীদের ক্ষেত্রে কোনো হার্বাল পণ্য বা সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
- সাপ্লিমেন্ট ফর্মে লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি থাকতে পারে।
- কোনো ওষুধ বা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।