হজম ভালো রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, বুকজ্বালা বা গ্যাসের সমস্যা এড়াতে সঠিক খাবার ও পানীয় বেছে নিন। যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (NHS) এর তথ্য।
আঁশযুক্ত খাবার ও পানি
যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (NHS) বলছে যে কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে এবং হজমশক্তি ভালো রাখতে ফাইবার বা আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া জরুরি। ফাইবার স্পঞ্জের মতো কাজ করে এবং পানি শোষণ করে। পর্যাপ্ত তরল বা পানি ছাড়া ফাইবার কাজ করতে পারে না, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
- আঁশ পাওয়ার জন্য লাল চালের ভাত, হোলমিল রুটি, ফলমূল, শাকসবজি, ডাল বা শিম জাতীয় খাবার খান।
- হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে এবং মল নরম করতে প্রতিদিন প্রচুর পানি ও তরল পান করুন।
- প্রতিটি খাবারের সাথে এক গ্লাস পানি খাওয়ার অভ্যাস করুন।
চর্বি ও মসলাযুক্ত খাবার কমানো
ভাজাপোড়া, বার্গার এবং চর্বিযুক্ত খাবার হজম করা কঠিন। এগুলো পেটে ব্যথা ও বুকজ্বালার কারণ হতে পারে। তাই চর্বিযুক্ত খাবার কমিয়ে চর্বি ছাড়া মাংস, মাছ এবং গ্রিল করা খাবার বেছে নেওয়া ভালো।
অনেকের পেটে মসলাযুক্ত খাবার সমস্যা তৈরি করে। মরিচ ছাড়াও পেঁয়াজ ও রসুনের মতো খাবার বুকজ্বালা বাড়াতে পারে। যাদের বুকজ্বালা বা পেটে সমস্যা আছে, তারা এগুলো এড়িয়ে চলুন।
- খাবারে তেলের ব্যবহার কমান এবং ভাজার বদলে গ্রিল করার পদ্ধতি বেছে নিন।
- দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে সমস্যা হলে বা ল্যাকটোজ সহ্য না হলে সেগুলো এড়িয়ে চলুন।
- কোন খাবারে সমস্যা হচ্ছে তা জানতে খাবারের একটি তালিকা বা ডায়েরি রাখতে পারেন।
সঠিক পানীয় নির্বাচন
ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় যেমন চা, কফি এবং কোলা পাকস্থলীতে এসিড বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে বুকজ্বালা হতে পারে। এছাড়া কোমল পানীয় বা ফিজি ড্রিংকস পেট ফাঁপাতে পারে।
হজম ভালো রাখতে ক্যাফেইন ও গ্যাসবিহীন পানীয় বেছে নিন।
- সাধারণ পানি, দুধ বা হার্বাল চা পান করুন।
- চা বা কফি ছাড়া চলতে না পারলে দিনে ১ থেকে ২ কাপে সীমাবদ্ধ রাখুন।
প্রোবায়োটিক বা উপকারী ব্যাকটেরিয়া
প্রোবায়োটিক হলো উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রে প্রাকৃতিকভাবে থাকে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে এগুলো ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম (আইবিএস) এর মতো সমস্যায় সাহায্য করতে পারে।
প্রোবায়োটিক লাইভ দই থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। গর্ভবতী মা, স্তন্যদানকারী নারী, শিশু এবং নিয়মিত ওষুধ সেবনকারীদের যেকোনো সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে চিকিৎসকের সাথে কথা বলতে হবে। কোনটা উপযুক্ত, ফার্মাসিস্ট বা চিকিৎসককে জিজ্ঞেস করুন।
- প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে টকদই বা লাইভ দই বেছে নিতে পারেন।
- কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল থাকলে সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।